Miami ist vielleicht nicht so sehr für Pizza bekannt wie New York, Chicago, Detroit oder sogar italienische Städte. Aber es lässt sich nicht leugnen, dass wir schmackhafte Pizzen haben, wenn man weiß, wo man suchen muss! Eine beliebte Pizzeria in Little River wurde gerade zu einer der besten Pizzerien der Welt gekürt – als einzige in Florida.
Bei den Best Pizza Awards, die von The Best Chef Awards organisiert werden, handelt es sich um eine jährliche Zeremonie, bei der die besten Pizzaiolos und Pizzerien der Welt ausgezeichnet werden. Ziel des 2023 gegründeten Wettbewerbs ist es, „Barrieren in der Pizzawelt abzubauen und authentische Handwerkskunst, mutige Innovationen und verschiedene Stimmen, die die Zukunft dieses kultigen Gerichts prägen, ins Rampenlicht zu rücken“.
Die gemütliche, minimalistische Pizzeria La Natural hat sich ihren Platz auf der prestigeträchtigen Liste für 2025 verdient: Sie landete auf Platz 35 und schlug damit Pizzerien in Spanien, Japan und sogar Italien! Bei den Best Pizza Awards wurde Chefkoch und Mitinhaber Javier Ramirez für seine „authentischen, handwerklich hergestellten Pizzen mit einem einzigartigen, von Javier selbst entwickelten Teigrezept“ ausgezeichnet.
Der in Venezuela geborene Gastronom machte in der kulinarischen Szene mit der Eröffnung seines ersten Restaurants Alter von sich reden, gefolgt von Palmar und Bachour (zusammen mit dem Konditor Antonio Bachour). Als er sich auf Sauerteigkuchen konzentrierte, eröffnete Ramirez zusammen mit seiner Frau Andreina Matos 2020 das La Natural, das wegen seiner schmackhaften Krusten und der Zutaten aus der Region zu einem der beliebtesten Lokale wurde.
Das Restaurant wurde sogar vom Guide Michelin für seine kreativen Torten wie den Klassiker Burrata und Basilikum sowie für seine beeindruckende Liste natürlicher Weine ausgezeichnet. Die einladende Atmosphäre, die flippige alternative Musik und die im Holzofen gebackenen Pizzen mit einzigartigen Belägen wie Za’atar und Sichuan-Pfefferkörnern machen es leicht zu verstehen.
Die vollständige Liste der 2025 Best Pizza Awards finden Sie hier.
📍 Standort: 7289 NW 2nd Ave, Miami, FL 33150
🍽️ Reservierungen: La Natural Website