12 tolle Restaurants in Miami, die von Frauen geführt werden und die du ausprobieren solltest

Unter der Leitung der preisgekrönten Köchin Michelle „Michy” Bernstein bietet das Café La Trova einige der besten kubanischen Gerichte der Stadt sowie erstklassige Cocktails, die vom Mitinhaber des La Trova und berühmten Mixologen Julio Cabrera zubereitet werden. Von außen mag das La Trova wie ein durchschnittliches kubanisches Restaurant aussehen, aber sobald du es betrittst, findest du eine wunderschön dekorierte, gehobene Bar vor. Außerdem gibt’s jeden Abend Unterhaltung mit echten Trova-Musikern, die dein Abendessen und deine Drinks perfekt ergänzen.

Inspiriert von der lebendigen Kultur von Little Havana und der Leidenschaft ihrer Großmutter für Eiscreme bietet Suzy Batlles Azucar Ice Cream Company handwerklich hergestellte Eiscreme aus lokalen Zutaten, die dich mit nur einem Bissen in die Tropen entführt. Hier findest du von Miami inspirierte Sorten wie Café con Leche (kubanischer Kaffee und Oreo), Platano Maduro (süße Kochbanane) und Cuatro Leches sowie saisonale Sorten wie Mamey, Mango und Guarapiña (Zuckerrohr & Ananas). Lecker!

Dieses beliebte Restaurant, das von Anastasia Koutsioukis zusammen mit Ahmet Erkaya gegründet wurde, ist der ultimative Rückzugsort in Miami an die sonnenverwöhnten Küsten des Mittelmeers. Eingebettet in einem wunderschön restaurierten Haus aus den 1940er Jahren mit blauen Türen serviert dieses beliebte Lokal griechische und türkische Gerichte mit frischen Zutaten der Saison. Egal, ob du eine Mezze-Auswahl oder den berühmten gegrillten Tintenfisch im üppig begrünten Innenhof genießt, du wirst dich fühlen, als wärst du direkt an die Ägäisküste versetzt worden!

Das Finka, das der Köchin Eileen Andrade gehört, ist eine weitere tolle Option, wenn du die beste Küche Miamis genießen möchtest. Das Restaurant ist darauf spezialisiert, unglaubliche kubanische Gerichte mit peruanischen und koreanischen Einflüssen zu servieren, die ihm eine ganz besondere Note verleihen. Im Finka kannst du dich mit einer großen Auswahl an Gerichten verwöhnen lassen, die von kubanischem Wok-Reis über Brisket-Wonton-Ravioli bis hin zu Meeresfrüchte-Ceviche reichen.

Dieses Restaurant der berühmten Miami-Köchin Adrianne Calvo in Town and Country bietet eine moderne Interpretation traditioneller amerikanischer Gerichte sowie eine umfangreiche Weinkarte, die dich mit nur einem Schluck direkt ins Napa Valley versetzt! Zu den Highlights der Speisekarte gehören unter anderem Lachs aus Alaska mit braunem Zucker, gegrillter Butterflied Branzino und Jumbo Lump Crab Cakes.

Dieses Restaurant ist perfekt für alle, die ein Michelin-Stern-Restaurant in der Stadt suchen. Aber reserviere unbedingt im Voraus, denn es hat nur knapp 30 Plätze! In einem Einkaufszentrum unter dem neonpinken Ausrufezeichen gelegen, bringen die Köche und Mitinhaber Luciana Giangrandi und Alex Meyer einige der aufregendsten italienischen Gerichte in die Stadt. Auf der Speisekarte findest du Pappardelle, Rindertartar, Tagliolini Nero mit Königskrabben, Lucies gehackten Salat und knusprige Kartoffelschalen sowie jede Menge Naturweine und Cocktails.

Amanda Pizarro hat ihr erstes Unternehmen, AP Sweets, im Alter von 15 Jahren gegründet und ist eine erfahrene Unternehmerin, wenn es ums Backen geht. Ihr Donut-Laden The Salty Donut, den sie zusammen mit ihrem damaligen Freund und heutigen Ehemann, Chefkoch Andy Rodriguez, gegründet hat, ist auf kleine Mengen saisonaler Donuts spezialisiert, die in ihrer Küche von Grund auf selbst hergestellt werden. Auf der Speisekarte findest du das ganze Jahr über unglaubliche Geschmacksrichtungen wie Guave + Käse und weiße Schokolade Tres Leches sowie wechselnde Sorten wie Erdbeerkuchen und veganer Blaubeer-Crumble.

In diesem gemütlichen Café und charmanten Brunch-Lokal steht die Familie an erster Stelle. Die Geschäftsinhaberinnen und Schwestern Martina, Juliana und Camila Fracchia sind mit derselben Vision aufgewachsen: ein Unternehmen zu gründen, das die Familientraditionen der Gastfreundschaft und des Zusammenkommens würdigt. Dies führte 2014 zur Gründung von OL’DAYS, das zuerst in Argentinien debütierte, bevor es seinen Weg nach Miami und kürzlich nach Las Olas fand.

Unter der Leitung der Mitinhaberin und Konditorin Janice Buraschi und ihrem Mann, dem Koch Juan Manuel Umbert, bietet dieses neue Restaurant in Wynwood eine geniale Mischung aus traditionellen italienischen Aromen und peruanischen Einflüssen! Nachdem Buraschi mit nur 23 Jahren das PASTA in Lima eröffnet und als „Bestes italienisches Restaurant” in Peru ausgezeichnet worden war, brachte sie im Herbst 2024 ihre mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Erfahrung (und ihre unglaublichen Konditorfähigkeiten) in die USA. Freuen Sie sich auf eine innovative Interpretation klassischer italienischer Aromen, die Sie garantiert nach mehr verlangen lassen wird.

Dos Croquetas wurde 2016 von Vicky Carballo und ihrem Neffen Alec Fernandez gegründet und ist Miamis einzige Croqueta-Bar. Sowohl in der Filiale in der Bird Road als auch in Hialeah findest du köstliche Kreationen wie mit Croquetas gefüllte Wraps und Toston-Sandwiches, handgemachte Pastelitos und natürlich handgemachte Croquetas, die es mit denen unserer Abuelas aufnehmen können (sorry, Abuelita!).

Unter der Leitung von Jen Chaefsky und Sommelière Jacqueline Pirolo sowie Mitinhaber Chefkoch Michael Pirolo bietet das Macchialina einige der besten und preisgekrönten italienischen Gerichte im 305. Auf der Speisekarte findest du rustikale und doch raffinierte italienische Gerichte wie hausgemachte Spaghetti Pomodoro, Kalbsmilanese und lokale Burrata, serviert mit Heirloom-Tomaten und einer Tomatenvinaigrette, sowie eine umfangreiche italienische Weinkarte, die von Pirolo zusammengestellt wurde.

Wenn du auf der Suche nach einem unvergesslichen Essen in einer wirklich coolen Atmosphäre bist, bist du bei Phuc Yea genau richtig. Unter der Leitung der Gastronomie-Größen Chefkoch Cesar Zapata und Ani Meinhold ist dieses mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnete Restaurant für seine moderne vietnamesische Küche mit kräftigen Aromen bekannt. Tu dir selbst einen Gefallen und bestell dir eines der Highlights, wie geräucherte Rippchen, knusprige Imperial Rolls und die typischen PR-Nudeln – du kannst uns später danken!