Miamis historisches „Water Pump House“ ist ein Wunderwerk aus Korallengestein, das ursprünglich als städtische Wasserversorgung für die frühe Bay-Shore-Siedlung diente. Das um 1923 erbaute, grottenartige Gebäude diente später als Privathaus, beherbergte mehrere Restaurants und war sogar eine verlassene Immobilie, die nur knapp einem verheerenden Brand entging.
Heute bieten die erhaltene Architektur und das üppige Grün des EOS Garden die perfekte Kulisse für mediterrane Küche, Wochenendtreffen und gemütliche Feiern.
Benannt nach der griechischen Göttin der Morgenröte, legt das neue Restaurant, das diesen Ort ziert, den Fokus auf Erneuerung, Tradition und die gemeinsame Freude am Beisammensein am Tisch. Es ist die Idee des Gastronomie-Profis Ilyas Ortatepe und des Küchenchefs Halit Avuka und setzt auf regionale Zutaten, um griechische, türkische, anatolische und levantinische Traditionen zu würdigen.
Zu den Spezialitäten des Hauses gehören vielfältige Meze-Platten, von Muhammara und Feta-Creme über Seebarsch-Carpaccio und gegrillten Tintenfisch bis hin zu Adana-Kebab, Lammkoteletts vom Holzkohlegrill, ganzem Mittelmeer-Seebarsch und Moussaka aus der Ägäis.
Passend zu den mediterranen Aromen umfasst die Weinkarte auch türkische Weine, die aufgrund ihres Charakters, ihrer Herkunft und ihres Ortsbezugs ausgewählt wurden.
Und die Kulisse ist unübertroffen: Das Wahrzeichen wurde sorgfältig zu einem grünen Rückzugsort unter freiem Himmel restauriert, in dem Gäste unter den Bäumen speisen können. Der EOS Garden bewahrt die Integrität des ursprünglichen Bauwerks und läutet gleichzeitig ein neues Kapitel ein.
Das Restaurant ist derzeit sonntags bis donnerstags (16:00 bis 22:30 Uhr) sowie freitags bis samstags (16:00 bis 23:30 Uhr) unter der Adresse 5808 4th Ct, Miami, FL 33137 geöffnet. Weitere Informationen und Reservierungen findest du auf der Website.
