Es scheint, als wären alle Augen auf Miami gerichtet, da immer mehr namhafte Gastronomiebetriebe versuchen, in der Stadt Fuß zu fassen. Das 1986 Steak House, ein stilvolles argentinisches Speiseerlebnis, das von einer in ganz Lateinamerika äußerst erfolgreichen Gastronomiegruppe unterstützt wird, eröffnet diese Woche in Coconut Grove!
Die Grupo Orfano betreibt bereits 18 erfolgreiche Konzepte in Mexiko, Argentinien und den USA. Das 1986 Steak House verspricht ein elegantes und doch bodenständiges Parrilla-Ambiente mit einem erstklassigen Cocktailprogramm von „The Best Bar in South America“. Das Restaurant wurde von Stefano Cremasco, einem Visionär der Gastronomie in zweiter Generation, konzipiert und hat seinen Namen von dem Jahr, in dem Argentinien die Weltmeisterschaft in Mexiko gewann – eine Liebeserklärung an sein doppeltes mexikanisch-argentinisches Erbe.
Cocktails von Südamerikas bester Bar
Es kommt selten vor, dass ein Restaurant seine Türen mit einem Barprogramm öffnet, das bereits weltweite Anerkennung genießt, aber genau das tut dieser Ort. Die Cocktailkarte ist eine Zusammenarbeit mit dem Tres Monos aus Buenos Aires, das kürzlich zur besten Bar Südamerikas gekürt wurde und derzeit auf Platz 10 der weltweiten Rangliste „The World’s 50 Best Bars“ steht. Um sicherzustellen, dass der Neuling in Miami dem Hype gerecht wird, ist die erfahrene Barmanagerin des Tres Monos, Agostina Gerling, von Argentinien in die „Magic City“ gezogen.
Freu dich auf ein energiegeladenes, maßgeschneidertes Cocktail-Erlebnis mit Zutaten wie Fernet con Coco und Matetini, neben klassischen Steakhouse-Martinis und alkoholfreien Optionen.
Was die Weine angeht, bietet das Restaurant eine sorgfältig zusammengestellte Karte mit 200 Flaschen, die den Fokus auf Argentiniens berühmte Region Mendoza legt. Neben internationalen Produzenten aus Italien, Frankreich und Spanien können Gäste 20 charakteristische Weine direkt aus dem privaten Weingut der Familie Cremasco genießen.
Eine weltweite Tour durch die besten Rindfleischsorten
Während die Mixologie für die Würze sorgt, liefert die Küche das beste Fleisch der Welt! Unter der Leitung von Chefkoch Marcelo Daguerre beschränkt sich die Würzung auf Salz und Flammen, damit die Premium-Stücke für sich selbst sprechen können. Du findest hier Filet- und Hüftsteaks neben 40 Tage trockengereiften Porterhouse-Steaks und Premium-Stücken von Greater Omaha Packers.
Außerdem gibt es authentisches Kobe-Rindfleisch und feine Fleischstücke aus der Präfektur Shimane.
Selbst die Vorspeisen sprengen Grenzen und verleihen amerikanischen Steakhouse-Klassikern einen argentinischen Touch, wie zum Beispiel das über Holzkohle gegrillte Foie Gras und das Mac & Cheese mit hausgemachter Chorizo.
Ab dem 4. Mai ist das 1986 Steak House täglich geöffnet; sonntags bis donnerstags von 12 bis 22 Uhr und freitags und samstags von 12 bis 23 Uhr. Mehr erfährst du auf ihrer Website.
📍 Mayfair Plaza, 2911 Grand Ave., Suite 111, Miami, FL
