¡Olvídate del Lucky Cat que creías conocer y da paso a Lucky Cat Steak!
Poco después de que Gordon Ramsay estrenara en Miami Beach su concepto gastronómico asiático nacido en Londres, el famoso chef y presentador de televisión británico ha decidido darle un nuevo aire al local. Consciente de que a los comensales de Miami les encantan los sitios adaptados a su propio entorno, el restaurante renace como Lucky Cat Steak.
Este asador de inspiración japonesa y coreana, creado exclusivamente para la ciudad, combina un comedor y un salón llenos de energía con cocina a la brasa e influencias latinoamericanas. Tiene capacidad para 152 comensales y abre justo a tiempo para la temporada navideña, el 25 de noviembre.
¿Qué hay en el menú?
Creado junto con el chef ejecutivo Michael Howells, el ambiente íntimo y nocturno del salón se mantiene, pero ahora la estrella del espectáculo es una parrilla robata de fuego abierto. Prepárate para una selección de carnes excepcional que incluye USDA Prime, Texas Akaushi, A5 Miyazaki y Blackmore Wagyu australiano.
La carta también rinde homenaje a las raíces latinas y tropicales de la ciudad, con toques de mango y papaya junto a platos como los tacos de bulgogi de wagyu y las croquetas de bacalao negro. Incluso le han dado un toque local al GFC (Gordon’s Fried Chicken) sustituyendo el pollo por gambas para crear el GFP.
En cuanto a las opciones de sushi y sashimi, hay un montón de rollitos frescos, sashimi de vieiras y acompañamientos de inspiración coreana, como el bibimbap de tofu crujiente y el kimbap recién enrollado, para que todos disfrutes.
Apostando fuerte por los cócteles
Las bebidas son igual de tropicales y de inspiración asiática, con destacados como la margarita de Okinawa (con kumquat, albahaca tailandesa y shiso salado) y la margarita picante de maracuyá y mango.
Si te sientes con suerte, pide el «Lucky Negroni», un cóctel interactivo en el que, literalmente, tiras los dados para elegir tu combinación entre seis ginebras, seis amargos y seis vermús, ¡y así conseguirás una mezcla única!
Los detalles
El Lucky Cat Steak de Gordon Ramsay abrirá en el 119 de Washington Ave., Miami Beach, FL 33139, el 25 de noviembre. Abrirá sus puertas para la cena de miércoles a sábado, y puedes encontrar más información aquí.
